林柏珠的推薦清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS彰化脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS中和脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS八德脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價

祖母這一生有三大愛好：種菜、養花和養雞，而在它們之中，祖母傾注最多精力和心血的是養雞。 今天住在城里養雞的人不多了，尤其是住在高樓大廈、別墅豪宅的人，對于他們來說，養雞是多么的不便。 祖母喜歡養雞，無論過去在鄉下還是在城里，她對養雞的熱情絲毫不減，50年不變。祖母與養雞結緣，要從1965年說起。 那時她和姑媽在連州星子公社工作，姑媽插隊時帶了一些雞苗回家，從那時起祖母的養雞歲月就開始了。后來遷到城里，在蓮花墩住了下來，期間搬了兩次家，無論走到哪里，祖母的雞都跟隨著她。 中國人喜歡吃雞，連州人不例外，祖母也不例外。祖母逢年過節要殺雞，拜神要殺雞，親朋好友來吃飯要殺雞，家里有人過生日、考上大學和找到工作也要殺雞。難得的是祖母能做一手好雞，白切雞、醬油雞、芝麻雞、冬菇蒸雞、板栗蒸雞、木耳炒雞，樣樣都是拿手好菜，家里吃過的人都贊不絕口，慨嘆自己有口福。 祖母養過多少只雞，我已不太記得，但有一點是很清楚的，從小到大我不知吃了多少祖母養的雞下的蛋。聽祖母說，小時候我和表姐、表妹吃的雞蛋最多。而令祖母記憶猶深的，是我過去十分頑皮，有一次竟然提著滿滿一籃子雞蛋逐個從樓上往樓下扔，弄得到處是蛋黃，浪費了她好大心血。如今每憶于此，我心中慚愧難當。 祖母養的雞，有自己從市場買回來的，也有別人送的。祖母的家里，較之許多人住的地方也是非常特別、獨一無二的。房子共兩層樓，上層有一個陽臺和一塊菜地，那是祖母用來養花和種菜的；下層有一個陽臺和一塊空地，只是這個陽臺沒有擺放花卉，而是用來堆放雜物，空地則用來養雞，由于比較寬闊，雞活動的空間還是挺多的。 祖母養的雞，不論下的蛋抑或肉質，與農村的人放養的雞相比自然比不上，但比起市場那些日日夜夜困在籠子吃飼料長大的雞，在我看來要更勝一籌。每每吃著祖母做的雞肉和雞蛋，喝著香甜可口的雞湯，我不必擔心質量問題。 祖母養的雞之所以好吃，全因為祖母對它們悉心照料。家里每頓飯吃完后的剩飯剩菜、殘羹冷炙，統統用來喂雞。此外，祖母還專門從市場買糠回來，將糠和吃剩的飯菜一起攪拌給雞吃。遇到雞生病，能對癥下藥，雞糞雞毛每日清掃，因此確保了成活率。 祖母已經80歲了，她的養雞生活還在繼續。沒有雞陪伴的日子，祖母是無法忍受的，因此每當雞籠空了，祖母就會去市場買三五只雞回來，讓母雞們每天都圍著她轉來轉去，雞叫聲每時每刻都縈繞在她的耳邊。 祖母養過的雞不計其數，大都成為了我們餐桌上的佳肴。只要祖母一天健在，母雞們就會陪伴著她，兒孫們就不愁吃不到好的雞肉和雞蛋。祖母愛養雞，與其說是她的習慣，不如說是她對待兒孫后輩的關懷——那爽脆的雞肉，嫩滑的雞蛋，無不凝聚了她深深的愛。 感謝祖母和她的雞。 >>>更多美文：親情文章

你還記得我嗎？ 昨天我們才分開的， 還不到一整天的時間， 可當我問起你時， 你卻回答從來沒見過， 并且用陌生的表情面對我， 我，沒有繼續追問下去， 而是自若的走開了。 我來到了昨天我們分開的地方， 這里的一切都如昨天一樣， 包括你我偕同的影子， 空氣里傳來的我們分別的話， 草坪上你流下的淚滴， 還有那一片， 我給你拭過淚的樹葉。 我拾起了只留下半片的樹葉， 回到了你的面前， 再次問起你還記得我嗎？ 你遲疑了很久， 從身后拿出了另半片樹葉… >>>更多美文：現代詩歌

記得小時候，暑假只有少量的作業。做完后，小朋友、同學之間便是做游戲、打彈子、玩紙牌……甚是快樂。因而，記憶中的暑假是輕松的、愉快的、美好的。 然而，如今每到暑假，家長們便精心安排小孩上各種各樣的補習班，有的孩子暑假比在學校正常學習還累。據筆者了解，如今孩子上一、二個補習班屬普遍現象，有的一個孩子能上作文、英語、畫畫等幾個補習班。 眾所周知，文武之道，一張一弛。經過一個學期的緊張學習，學生身心已很疲憊，迫切需要放松一下。如果暑假還繼續加碼，進行惡補，勢必會給孩子造成傷害，有的甚至還會造成逆反心理，得不償失。 仔細想來，家長讓孩子上補習班，也有自己的理由和苦衷。通常是因“三怕”。一是怕孩子不安全。家長工作較忙，上班后讓孩子一個人孤孤單單呆在家中，除了看書、做作業，就是看電視，要不就是跑出去找同學玩，時間長了難免出問題。把孩子送到老人那里，安全雖有保證，但又擔心孩子會被老人“寵出一身壞毛病”。因此，家長們希望有一個既能幫助孩子學習又能管住孩子的場所，各式各樣的培訓班和輔導班便成了首選對象。二是怕暑假時間長，孩子玩野了。因此，有的家長便把孩子放到補習班，也不在乎學多少東西，關鍵是能拴住孩子的心。三是怕孩子學習掉隊。有的孩子確實有某一門課特別差，因而家長讓上補習班進行補缺補差。 問題在于，如果說能真正像家長期望的那樣也好。事實上，少數補習班并非自己做廣告宣傳的那樣。有的未經主管部門審批，不具備辦學條件；有的學費、教材昂貴，動輒幾千元，但質量不高；有的教學環境差，沒有固定辦學地點，到處“打游擊”；有的師資力量薄弱，教師責任心不強、外語水平不高，卻聲稱是某名校的名師，以此招攬生源，實則是“草臺班子”；有的學習時間沒保障，開課時間一拖再拖，上課時間比承諾的要少得多。 事實上補習班也并非就是“安全港”。前年某女士根據塞在家門縫里的一張廣告單，花300多元給女兒報名參加了一個“兒童暑期游泳培訓班”。報名時，補習班的老師反復承諾：保證安全，單獨輔導，包學包會……可是，第一次上課，老師就以“不得干擾教學”為由，將意欲“查看情況”的家長擋在上課的游泳館外。幾天后，這位女士因為要提前接女兒走，進入上課地點，眼前的情形讓她大吃一驚：五、六十個孩子像下餃子似地擠在水里，培訓班只派了兩位老師在上課。看著水中滿臉驚恐的女兒，這位女士氣憤異常，“這么多孩子，兩個老師怎么能管過來，出了問題誰負責？”從那以后，她再也沒送女兒上游泳課。 任何事情都有自身的規律，學習教育也是如此。人的成長是有規律的，家長在抓孩子學習時，一定要深入研究這方面的問題，按照學習教育的規律辦事。為什么要放暑假？那是人們對教育進行研究后得出的，是人進行學習活動的內在要求。暑假期間，家長可以讓孩子多參加社會活動，讓孩子既學到在學校和書本上學不到的東西，同時身心又得到放松。其實，暑假是一個承前啟后的時期。暑假是干什么的？是讓學生休息和調整，為下一學期的學習做好身心準備的。 >>>更多美文：心情日志

AAWR18EW58WF

踏輕脆皮豬VS台中脆皮豬腳推薦評價
踏輕脆皮豬VS高雄有利脆皮豬推薦評價 》從選料到上桌：不同脆皮豬製作法的比較