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在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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今年加盟展上的品牌

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想要擁抱這個世界，請先爬出自己的殼　　文/蘇希西　　1　　小佳衛校畢業分到鄉衛生院那年，剛滿19歲。　　上班第一天，護士長給她發了護士服和燕尾帽，又騰了一個衣柜給她放衣服，衣柜是那種簡易式木柜，黃漆斑駁，老式的鎖孔上掛著的鑰匙被磨得黑亮。　　護士長有些感慨，“小佳啊，這個柜子雖然舊，但蠻好使，已經陪幾茬人熬到退休，搞不好比你媽年紀還大，從今天起就給你用了……”　　小佳接過那把黑黢黢的鑰匙，有點五味雜陳，從今天起，這個柜子的使命就是陪自己熬退休嗎？　　護士長是她家的舊鄰，和在衛生院一墻之隔的鄉政府上班的老媽是同學，對她挺照顧的，可是畢竟是從小看著自己長大的阿姨，突然調整成同事的角色，她從心理上還沒適應過來。　　隨后護士長又帶她熟悉環境——其實根本多此一舉，她從小就在這個院子里捉迷藏，逮蛐蛐兒，上至院長下至打掃衛生的老大爺，甚至院子里穿梭來往的野貓，都是熟悉的舊面孔。　　正式值班前護士長又交給她一把砂輪，“我們衛生院病人不多，如果不出意外，這些砂輪夠你用一輩子了。”　　小佳接過那把銅錢大小的醫用砂輪，愣在了原地。　　一小把砂輪，十多枚而已，這些砂輪每次割安瓿時會摩擦損耗微乎其微的塵埃顆粒。　　磨完這一小把砂輪，她的一輩子就走到盡頭了嗎？　　悚然而驚。　　她真的要在這座破敗的二層小樓里，用著那個油漆斑駁的衣柜，像許許多多已經退休或即將退休的前輩們，用生命的損耗來打磨手心里的這些砂輪，終老至此嗎？　　為什么連想一想，都會覺得涼意滿滿？　　2　　在網上看到一個女孩類似的心路歷程。　　她大學畢業后分到家鄉的縣高中執教，剛上班不久，學校就給一名退休返聘的特級教師開教學研討會。　　她作為會務，負責給領導和與會者添水。　　添到報告席前白發蒼蒼的老教師，后者沖她微笑致謝，她卻也因此看到他缺失的門牙，和顫抖得厲害的雙手。　　會后，校長夸她服務到位，指著在眾人的簇擁下蹣跚走下報告席的老教師，鼓勵她道：好好干，再過四十年，學校也能給你開一個這樣的大會！　　正午的烈陽下，姑娘說，我感覺像被一桶冰水迎頭澆下。　　后來，她離開家鄉，走過很多路，見過很多人，嘗試過很多種其他的職業，最終成為其他人眼中所謂的成功者。　　她說：我不是不喜歡教師這個職業，我只是控制不住地恐懼，恐懼那種一眼就能望到頭的生活，四十年如一日地重復著，你在二十多歲怎么過，到了六十多歲依然怎么過，這點太可怕了，一想起來簡直令人絕望。　　她的經歷，讓我想起了曾在微信上流傳的段子。　　馬云成名后，有人恭維他：“我真的很佩服你，熬過那么多難熬的日子，才有了今天這樣的輝煌，你真的太不容易了！”　　據說馬云是這樣回應的：“熬過苦日子其實一點也不難，因為我知道它一定會變好，我更佩服你，明知道苦日子一成不變，還能堅持不做任何改變，換成是我，早瘋了！”　　3　　在我后臺，有個讀者曾反復多次，提出自己的疑問：　　我是一個平凡普通的二本生，在體制內已經呆了七年，幾乎所有的青春年華都奉獻給了這里，我踏踏實實做好所有的分內事，但是既談不上出色更說不上亮眼，我渴望突破，渴望和以前不一樣的生活，我想活出自我，想要不負此生，可是我在體制內已經待得太久，久得失去了自由生存的能力，如果離開體制這一畝三分地，我真的不知自己還能去做些什么？希西，我該要怎么辦？　　怎么辦呢？我想說的是，圈住這位讀者的也許不是這份穩定的體制內的工作，而是他的那顆畫地為牢的心。　　他給自己貼上了很多的標簽，“平凡普通”、“二本生”、“沒有自由生存能力”等等，還沒踏出第一步，就躑躅不前，把未知的困難放大無數倍，認為自己余生只能這樣了，不敢去想通過努力，會過上不一樣的人生。　　“想要”與“一定要”之間，隔著天塹般的鴻溝，“想要”的人看到的只是困難，只有“一定要”的人才會拿出行動，全力以赴。　　我不鼓勵任何人不加考慮地任性辭職，但是反對任何死水微瀾、停滯不前的現狀，即使身在體制，也可以不斷充實自己，學習一門新外語，掌握一門新技能，斜杠發展，多方嘗試，開啟雙重甚至多重身份。　　一次次實踐，一步步踏出，從陳舊的舒適圈走出來，山重水復，柳暗花明，總有一天，你的眼前會豁然開朗。　　想要擁抱這個世界，至少你得先要爬出自己的殼。　　每個人的生命，在本質上來說都是擁有無限可能的，為什么一定要給自己設限，只掌握一門技術，只堅守一份職業，只認準一種生活模式，從來不敢越雷池一步呢？　　就像前文提到的小佳，她在家鄉做了三年護士，期間自考取得英語本科文憑，隨后離開家鄉，去了大城市打拼。　　現在的她，在一線城市的醫藥外企做CRC的管理工作，三十出頭已經買房買車，一身的白領精英范兒。　　她是我的遠房小表妹，初始學歷是很多人都看不上眼的中專。　　其實未知的旅程，坎坷的道路并沒有想象中那么可怕，可怕的是一眼就能望到頭的，一成不變的人生。　　就像羅振宇所說的：如果一件事可做可不做，但凡有精力，一定要做，因為做這件事的好處，你在評估的時候，是評估不出來的。　　你會認識什么人，會遇到什么事，是事先無法知道的，你只有走出去，動起來，才會生出意想不到的驚喜，坐井觀天，永遠也就只能看到巴掌大的井口。　　生命如水，即使做不到像海洋那般洶涌澎湃，氣勢滂沱，至少也不能變成一潭死水一口古井。　　最理想的狀態是像一條河，蜿蜒曲折，奔涌向前，隨著四季更迭變換兩岸風景，時時處處美得各不相同。　　我為什么這么拼，就是不想讓自己的生命一眼就能望到頭，想在自己厭倦的時候，可以隨時開啟一段新旅程，想讓自己的生活可以多些主動的選擇，未來能夠驚喜不斷。　　還在等什么呢，青春呼嘯而過，愿你不再蹉跎。 我兒子是沒有被這個世界理解的天才 這個世界總是這么艱辛，還是只有我們這樣？ 你還沒有資格，和這個世界賭氣分頁：123

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林清玄：金剛糖　　路過鄉間小鎮，走過一家雜貨鋪，突然一幅熟悉的影像吸引了我。　　雜貨鋪的玻璃柜上擺了一個大玻璃瓶，瓶中滿滿的糖果，紅，綠、白相間，在陽光下閃閃發亮。　　是“金含”！我幾乎跳了起來。　　“金含”是一種我以為早已失傳的糖果，它的形狀如彈珠，大小像桔子或酸李，顏色如同西瓜的皮，有的綠白、有的紅白的間雜著。　　“金含”又稱為“金剛糖”，因為它硬如鐵石，如果不咬破，輕輕的含在嘴里，可以從中午含到日落。　　“金含”幾乎是我們童年的夢，是惟一吃得到，也是惟一吃得起的糖果。一毛錢可以買兩粒，同時放人嘴里含著，兩頰就會像膨風一樣的鼓起，其他的小朋友就知道你是在吃金含，站在一邊猛吞口水，自己便感覺十分的驕傲和滿足了。　　爸爸媽媽很反對我們吃糖，絕對不會買糖給我們，所以想吃金含往往要大費苦心。在野外割牧草時，乘機提一些蟾蜍或四腳蛇去賣給中藥鋪；或者放學的時候到郊外撿破銅舊錫玻璃瓶簿子紙賣給古物商；或者到溪邊摸納仔到市場去賣……　　由于要賺一毛錢是那么辛苦，去買金含來吃時就感到特別歡喜，好像把幸福滿滿的含在嘴里，舍不得一口吃下去。　　賣金剛糖的小店就在(www.lz13.cn)我去上學途中的街角，每天清晨路過時，陽光正好穿過亭仔腳，照射在店前的瓶罐上，“金含”通常裝在大玻璃瓶里，陽光一照，紅的、綠的、白的，交錯成一幅迷人的光影，我有時忍不住站在小店前看那美麗的光影，心神為那種甜美的滋味感動，內心滋滋的響著音樂。　　經過三十幾年了，金含的甜美依然深深的印在我的腦海。在那個“殘殘豬肝切五角”的時代，因為物質貧乏，許多微不足道的事物反而給我們深刻的幸福。　　可見幸福并不是一種追求，而是一種對現狀的滿足。　　我花了五塊錢向看雜貨店的阿婆買了兩粒金含，幾乎是屏住呼吸、小心翼翼的放入口中，就像童年一樣，我的兩頰圓圓的鼓起，金含的滋味依然甜美如昔，鄉下的小店依然淳樸可親，玻璃瓶里依然有錯落的光影，這使我感到無比的歡喜。　　我踩著輕快的步子，猶如我還是一個孩子，很想大聲的叫出來，告訴每一個人：　　“我在吃金含呢！你們看見了嗎？” 林清玄散文集__林清玄作品 林清玄：真正的桂冠 林清玄：菠蘿蜜 林清玄：金色的胡姬分頁：123

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